Chicha Vieja + Alturas

Chicha Vieja

Mosto de chicha fermentado y añejado en barrica de roble durante un año.

Fermentación mixta con levaduras y bacterias. No contiene lúpulo, sólo especias ecuatorianas. Mezclada antes de embotellar con un pequeño porcentaje de nuestra red flanders.

Una cerveza/chicha ¿Cuál es la diferencia?: ácida, con aromas especiados y frutales, un toque de roble que aporta complejidad. Final seco.

Una manera moderna de contar la historia de quiénes somos!

Alc/Vol: 4.5% – Amargor: Bajo – Estilo: Chicha

Alturas

Nuestras montañas es el lugar que dio vida a esta colaboración que tiene características especiales del terreno de dónde sale el trigo y el centeno que utilizamos en esta Saison Andina.

La sensación que causa en la boca esta cerveza es similar a nuestros sonidos andinos de kena, charango y tambor. Complementado con Brett y las notas ácidas hace de esta cerveza una especialidad cervecera sensorialmente musical.

Alc/Vol: 6% – Amargor: Bajo – Estilo: Saison