Lichtenhainer
$4.45
Esta es una cerveza de baja graduación alcohólica, ahumada y ácida originada en Lichtenhain, Thüringen (Alemania Central). Fue muy popular a finales de la década de 1800. Dado el avance imparable de la industrialización, al igual que otras cervezas históricas la Lichtenhainer estuvo a punto de desaparecer, pero gracias a la pasión de cerveceros modernos ha vuelto a la vida. Esta es nuestra propia interpretación. Basándonos en documentos históricos hemos recreado una receta ajustada, acaso, a la original: malta ahumada, un porcentaje de trigo malteado, levadura de alta fermentación y acidificada con lactobacillus.
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| ALC/VOL | IBU | Cont |
| 5.3% | 6 | 355 ml |
| Tipo | Estilo | País |
| Ale | Lichtenhainer | Ecuador |
| Maridaje | Costillas de cerdo barbecue o una tortilla al rescoldo serán quizá las opciones más seguras. También las picadas con charcutería, queso ahumado y aceitunas verdes. | |
Disponibilidad: 3 disponibles
